خوشه پسته کرمان بی بیش از 6500 واحد فرآوری سنتی و 1500 واحد فرآوری صنعتی  و مدرن بیشترین سال زیر کشت پسته دنیا و بیشترین میزان صادرات غیرنفتی  کشور مربوط به این محصول بوده است.
کیفیت منحصر به فرد ، طعم، مزه و شکل پسته کرمان، آن را به یک محصول ارزشمند تبدیل کرده است.
از بازارهای صادراتی عمده پسته می توان کشورهای اروپایی، آفریقا، آمریکا و کانادا، چین و کشورهای آسیای جنوب شرق، روسیه، ژاپن، هند اشاره کرد

فعالان صنعت پسته ايران در سه گروه« باغداران» ، «صادرکنندگان»، «خدمات وبازرگانان داخلی» استانهای پسته خيز کشور پس از دو سال ، موفق به تدوين اساسنامه مورد توافق بخش های سه گانه شدند . اساسنامه به تصويب اولين نشست مجمع موسسين قرار گرفت .

اين مجمع از طريق رای گيری هيأت امنای 25 نفره ای ( 10 نفر باغدار ، 10 نفر صادرکننده و 5 نفر از بخش خدمات و بازرگانان داخلی پسته ) را برگزيد و سپس يک هيأت مديره 7 نفره ( 3 نفر نماينده باغداران ، 3 نفر نماينده صادرکنندگان و 1 نفر نماينده خدمات و بازرگانان داخلی ) انتخاب شد