(پایتخت گلاب و عرقیات سنتی ایران و جهان)
معرفی خوشه
خوشه گلاب، عرقیات و اسانس کاشان با سابقه‌ای چندصد ساله، یکی از اصیل‌ترین خوشه‌های تولیدی و صادراتی ایران به شمار می‌رود که نه‌تنها در سطح ملی بلکه در بازار جهانی نیز به‌عنوان یک برند معتبر شناخته می‌شود. برند «گلاب کاشان» با برخورداری از اصالت، کیفیت و پشتوانه فرهنگی، زبانزد مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی است.
این خوشه با تمرکز بر فرآوری گل محمدی و گیاهان دارویی، دارای زنجیره‌ای منسجم از کشت، برداشت، تقطیر، بسته‌بندی و صادرات می‌باشد. سطح زیر کشت گل محمدی در منطقه بیش از 1,900 هکتار بوده که به‌عنوان تأمین‌کننده اصلی گل برای تولید گلاب و اسانس در کشور محسوب می‌شود.
مشخصات کلی خوشه
-
مدیریت خوشه: عامل توسعه خوشه، محسن حلاجی
-
موقعیت جغرافیایی: استان اصفهان، شهرستان کاشان
-
تعداد بنگاه‌های عضو: حدود 1,500 واحد تولیدی
-
اشتغال مستقیم و غیرمستقیم: بیش از 18,000 نفر
-
حجم تولید سالانه: بیش از 220 تن گلاب و عرقیات
-
آدرس دبیرخانه خوشه: استان اصفهان، کاشان، بلوار باهنر، اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان کاشان
محصولات اصلی خوشه
-
گلاب درجه یک (مصرف خوراکی، دارویی و مذهبی)
-
عرقیات گیاهی متنوع (نعناع، بیدمشک، بهارنارنج، کاکوتی و...)
-
اسانس گل محمدی (برای صنایع دارویی، آرایشی، غذایی و صادرات)
-
محصولات جانبی از گیاهان دارویی
-
صادرات خام یا فرآوری‌شده گلاب به کشورهای اسلامی و اروپایی
توانمندی‌ها و مزیت‌های خوشه
-
برند جهانی گلاب کاشان با اعتبار صادراتی بالا
-
سهم ۸۹ درصدی کاشان از صادرات جهانی گلاب
-
گردش مالی بیش از ۴۰۰ میلیارد تومان در سال
-
دسترسی مناسب به زیرساخت‌های حمل‌ونقل (جاده‌ای، ریلی و هوایی)
-
ظرفیت بالای جذب گردشگر از طریق جشنواره‌های گل و گلاب
-
حضور برندهای بین‌المللی و ملی از جمله:
-
ایران‌گلاب
-
میهن‌گلاب
-
شهدگیران
-
-
تولید مطابق با استاندارد ملی ایران، ISO، برند حلال و گواهینامه‌های بهداشتی
-
استفاده گسترده از گلاب در حوزه‌های مذهبی، آرایشی، دارویی و فرآوری صنعتی
-
تولید اسانس از گلاب برای مصارف صادراتی و صنعتی
-
حضور بیش از 90 درصدی تأمین گلاب خام مصرفی کشورهای اسلامی (بویژه حاشیه خلیج فارس)
آمار مصرف گلاب
-
73٪ استفاده مستقیم در صنایع غذایی، نوشیدنی‌ها و مراسم مذهبی
-
12٪ در صنایع آرایشی و بهداشتی
-
15٪ برای فرآوری مجدد و استخراج اسانس باارزش گل محمدی
نقش خوشه در اقتصاد منطقه‌ای و ملی
-
ایجاد اشتغال پایدار در سطح وسیع در منطقه کاشان
-
احیای سنت دیرینه تقطیر و گلاب‌گیری به‌صورت صنعتی و نیمه‌صنعتی
-
توسعه گردشگری کشاورزی با محوریت جشنواره گل و گلاب
-
تبدیل کاشان به قطب گیاهان دارویی و عرقیات سنتی کشور
-
تأمین گلاب برای مراسم مذهبی بزرگ جهان اسلام
-
اتصال تدریجی به زنجیره‌های ارزش جهانی در حوزه محصولات طبیعی و آلی
چشم‌انداز توسعه خوشه
-
ارتقای فناوری فرآوری اسانس و بسته‌بندی صادراتی
-
توسعه زنجیره صادرات پایدار به اروپا، کشورهای اسلامی و آسیای جنوب شرقی
-
ورود به حوزه داروهای گیاهی مبتنی بر اسانس و عرقیات
-
ایجاد برند منطقه‌ای قابل رقابت در بازار جهانی
-
گسترش همکاری با مراکز علمی و دانش‌بنیان جهت استخراج ترکیبات مؤثر و استانداردسازی محصولات