خوشه فرآوری محصولات باغی استان آذربایجان غربی با بهره‌گیری از تنوع کم‌نظیر محصولات باغی در منطقه، زنجیره گسترده تولید تا فرآوری و نزدیکی به بازارهای صادراتی، یکی از خوشه‌های دارای پتانسیل بالا در بخش کشاورزی و صنایع تبدیلی ایران به شمار می‌رود. این خوشه با تمرکز بر ارزش‌آفرینی، کاهش ضایعات، تنوع‌بخشی به فرآورده‌ها و توسعه صادرات، نقش مهمی در رشد اقتصادی استان ایفا می‌کند.
محصولات اصلی خوشه
-
کنسانتره و پوره سیب، هلو، زردآلو، انگور و سایر میوه‌ها
-
چیپس میوه، میوه خشک و اسنک‌های طبیعی
-
مربا، مارمالاد و شربت میوه‌ای
-
سرکه، رب میوه، لواشک و فرآورده‌های سنتی
-
اسانس‌ها، عصاره‌ها و ترکیبات طعم‌دهنده طبیعی
-
بسته‌بندی و صادرات میوه تازه با کنترل کیفیت بالا
مشخصات خوشه
-
موقعیت: استان آذربایجان غربی – شهرهای ارومیه، نقده، مهاباد و سلماس
-
تعداد واحدهای فرآوری: بیش از ۴۰ واحد فعال
-
زنجیره تأمین: هزاران باغدار و تعاونی باغی
-
اشتغال مستقیم: بیش از ۵۰۰ نفر در حوزه فرآوری و بسته‌بندی
-
بازار هدف: داخل کشور، عراق، روسیه، قفقاز و آسیای میانه
مزیت‌های رقابتی خوشه
-
رتبه نخست تولید سیب و رتبه‌های برتر در تولید انگور، هلو و آلو در کشور
-
نزدیکی به مرزهای صادراتی و مسیرهای حمل‌ونقل بین‌المللی
-
حضور زیرساخت‌های سردخانه‌ای، فرآوری و بسته‌بندی در استان
-
ظرفیت صادرات مستقیم و توسعه برندهای صادرات‌محور
-
فضای مناسب برای جذب سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی کشاورزی
مأموریت سکوی دیجیتال خوشه
-
اتصال باغداران، فرآوری‌کنندگان و صادرکنندگان از طریق زیرساخت دیجیتال
-
پایش و تحلیل هوشمند زنجیره ارزش محصولات باغی
-
معرفی توانمندی‌های فرآوری استان در بازارهای ملی و جهانی
-
آموزش، مشاوره و توانمندسازی فناورانه بازیگران خوشه
-
ایجاد شفافیت در قیمت‌گذاری و توسعه بازارهای جدید صادراتی